而今（Jikon）是一家源自日本的清酒品牌，由三重木屋正酒造出品，以其独特的风味和精湛的酿造工艺在清酒界占有一席之地，有“小十四代”之称。而今清酒秉承了日本传统酿酒的精髓，同时融入了现代科技手段，使得其清酒在保持传统风味的同时，更加符合现代消费者的口味需求。而今清酒注重原料的选择和酿造过程的控制，确保每一瓶清酒都拥有卓越的品质和独特的风味。
而今清酒的主要酒款有：而今 朝香纯米吟酿、特别纯米酒、纯米大吟酿、梵艳纯米大吟酿、南部美人本酿造、狗舞山废本酿造纯米酒、松竹梅清酒等。
而今特等雄町清酒礼盒装是日本三重县木屋正酒造推出的顶级清酒，堪称日本清酒界的巅峰之作，与十四代齐名。这款酒选用被誉为“酒米之祖”的特等雄町米酿造，该米种是未经过培育的古老品种，栽培难度极高，90%以上产自冈山县，而特等雄町米更是冈山县中前1%的最强雄町酒米，产量稀少，极为珍贵。其精米步合达到35%，意味着酿造过程中对米粒的打磨极为精细，使得酒体更加精致细腻。在酿造工艺上，酒造采用低温发酵技术，充分激发了雄町米的潜力，赋予了酒液丰富的层次感与独特风味。开瓶后，酒香扑鼻，透露出甜瓜和成熟桃子的芬芳，仿佛置身于热带果园之中。入口时，能感受到酒体圆润醇厚，既有浓郁的雄町米旨香，又带有优雅的吟酿香气，口感滑顺，甜味如同蜂蜜般优雅，完美平衡了甜味和鲜味，给人一种甜美而优雅的感觉。中段能感受到微微的甘甜与米旨的鲜味交织，尾韵干净利落，余味悠长，整体味道融合得非常好，完成度极高。这款酒不仅适合单独品味，更能与各类日式料理完美搭配，如寿司、刺身等，提升用餐体验。其礼盒装设计精美，无论是作为礼品赠送亲友，还是在重要场合如婚宴、宴请等饮用，都彰显出非凡的品味与格调。由于产量有限，而今特等雄町清酒礼盒装在日本酒评中备受赞誉，被誉为日本酒中的“罗曼尼康帝”，是清酒爱好者不可错过的珍品。其价格不菲，但品质卓越，每一口都能让人感受到酿酒师的匠心独运与对品质的极致追求。
