沙龙贝尔香槟Billecart-Salmon-品牌介绍

沙龙贝尔（Billecart-Salmon）香槟品牌创立于1818年，由尼古拉·弗朗索瓦·贝尔（Nicolas François Billecart）与伊丽莎白·沙龙（Elisabeth Salmon）在法国香槟产区的马雷伊村结缘后共同建立。作为全球十大香槟品牌之一，沙龙贝尔至今仍由家族第七代传人马修·罗兰-贝尔（Mathieu Roland-Billecart）掌舵，坚守“品质优先”的酿造哲学。品牌以可持续耕种方式闻名，采用放羊除草、引马耕种等传统手段，赋予葡萄自然的矿物感；其香槟在石灰岩酒窖中陈酿3-10年，远超法定标准，以追求极致纯净与复杂度。沙龙贝尔的酒款风格以优雅、细腻著称，常被法国高级餐厅列为佐餐首选，其桃红香槟更因平衡的果香与矿物感，成为夏日派对与商务宴请的热门之选。

沙龙贝尔的经典酒款中，珍藏极干型香槟（Brut Reserve NV）以黑皮诺、霞多丽、莫尼耶皮诺混酿而成，酒液呈淡金色，散发成熟梨、橙花与茉莉的香气，口感清新脆爽，酸度与矿物感平衡，适合单饮或搭配海鲜，帕克团队曾给予90分评价。白中白干型香槟（Brut Blanc de Blancs）则以100%霞多丽酿造，呈现明亮的金黄色，白桃、杏仁与矿物气息交织，气泡细腻绵长，是鱼子酱与牡蛎的绝配。而品牌旗舰之作尼古拉·弗朗索瓦香槟（Nicolas Francois Billecart）堪称香槟界的传奇，其1959年份曾获“新千年最佳香槟”殊荣，2002年份亦在《葡萄酒评论》中斩获18分（20分制），展现了沙龙贝尔对年份香槟的极致把控。此外，桃红香槟（Brut Rose）以淡粉色酒液与草莓、覆盆子果香闻名，帕克团队评分高达93分，适合搭配奶酪或甜点。沙龙贝尔的酒款价格跨度从入门级的715元至旗舰款的数千元不等，其稳定的高品质与收藏价值，使其成为香槟爱好者与收藏家的心头好。